Manfaat Mengonsumsi Jamur Tiram bagi Kesehatan

https://ilmubudidaya.com/cara-budidaya-jamur-dari-kotoran-sapi

Mengonsumsi jamur tiram rupanya baik untuk kesehatan. Berikut adalah ulasan mengenai manfaat Jamur Tiram diantarannya

Nilai Gizi

Kandungan gizi  jamur tiram memiliki kadar protein yang tinggi dengan asam amino yang lengkap, termasuk asam amino esensial yang dibutuhkan manusia.Selain itu jamur tiram mengandung vitamin B1,B2 Dan beberapa garam mineral dari unsur-unsur Ca,P,Fe,Na dan K.Kandungan serat jamur mulai 7,4% sampai 27,6% sangat baik bagi pencernaan.

Kandungan Gizi JamurTiram

No	Komposisi	Dalam%
1	Protein	27
2	Karbohidrat	58
3	Abu	9,3
4	Lemak	1,6
5	Serat	11,5
6	Kalori	265,5 kl

Sumber: AGBI Parung kudu, suka bumi

Kandungan Asam Amino Beberapa Jamur

Asam Amino	Jamur Kuping	Jamur Merang	Jamur Shiitake	Jamur Campignon	Jamur Tiram
Leucine Isoleucine Valine Lysine Triptophan Threonine Methione Phenylalanin Histidi	3,8 2,9 4,3 4,1 1,8 4,2 1,2 3,8 1,8	4,5 3,4 5,4 7,1 1,5 3,5 1,1 2,6 1,5	7,9 4,9 3,7 3,9 * 5,9 1,9 4,9 *	4,9 2,2 3,8 5,1 1,2 4,7 8 * 1,2	5,6 3,2 4,1 4,9 1,6 3,4 * 2,4 *

Ket   :     *tidak ada

Data  :     dari berbagai sumber

Kandungan Gizi Jamur Tiram Segar Per 100 Gram

Kandungan	Dalam Gram
Protein Serat Lemak Abu Karbohidrat Kalori Kalsium Zat Besi Fosfor Vitamin B1 Vitamin B2 Vitamin C Niacin	13,8 3,5 1,41 3,6 61,7 0,41 32,9 4,1 0,31 0,12 0,64 5 7,8

Sumber  : FAO 1992

Karena kandungan kalori yang rendah, jamur tiram ini boleh dikonsumi atau bebas tanpa memperhitungkan banyaknya. Justru makin banyak akan membuahkan hasil makin bagus pada kesehatan badan / jasmani manusia.

Garis besarnya, manfaat jamur tiram adalah

1. Menurunkan kolesterol
   Seperti yang telah disebutkan merupakan makanan yang rendah kolesterol sehingga amat bagus bagi penderita kolesterol agar bisa menjadi asupan herbal nan sehat. Untuk Anda yang belum menderita penyakit kolesterol, jamur tiram juga mampu mencegah kolesterol tinggi. Jadi tidak ada salahnya Anda mulai memperhatikan nutrisi jamur tiram sebagai olahan sehat keluarga Anda. 
2. Antibakterial dan antitumor
   Dalam suatu penelitian, jamur tiram dipercaya mampu menghindarkan kita dari beberapa bakteri berbahaya dan penyakit tumor. Untuk lebih jelasnya, kandungan penting yang terdapat dalam jamur tiram adalah protein nabati, kalsium, asam amino, valun, vitamin C dan masih banyak lainnya. Zat penting inilah yang membawa kebermanfaatan jamur tiram untuk menghindarkan Anda pada beberapa penyakit berbahaya. Anda bisa mengolah jamur tiram dengan menu olahan sesuai selera Anda. Dengan catatan, Anda tahu benar cara memasaknya, sehingga tidak menjadi toksin dalam tubuh.
3. Penghasil enzim
   Jamur tiram memiliki fungsi sebagai produsen enzim hidrolisis dan enzim oksidasi dalam tubuh, maka akan sangat baik dikonsumsi karena mamberikan pengaruh baik pada proses pembentukan energi tubuh. Tidak hanya pada saat Anda sedang melakukan kegiatan padat, melainkan juga pada saat Anda beristirahat.
4. Membunuh nematoda
   Nematoda adalah sejenis cacing yang bisa masuk kedalam usus manusia dan merusak sistem pencernaan. Untuk itu sebagai penangkalnya adalah dengan mengkonsumsi jamur tiram, karena dipercaya jamur tiram mampu membunuh nematoda yang hidup liar di usus manusia.
5. Mengurangi resiko jantung lemah
   Penyakit jantung sering terjadi karena adanya peredaran darah yang tidak lancar sehingga membuat produksi darah tersumbat dan mengakibatkan tekanan jantung tidak stabil. Mulai dari penyakit jantung lemah hingga koroner bisa terjadi. Untuk itu jamur tiram bisa menjadi pencegah terjadinya jantung lemah. Karena kandungan gizi dalam jamur tiram mampu menormalkan atau menstabilkan tekanan dan produksi darah dalam jantug.
6. Mengatasi penyakit liver
   
   Penyakit liver lebih sering disebabkan karena sudah tidak berfungsinya hati sebagai penawar racun, sedangkan jamur tiram yang berfungsi sebagai antibakterial dan antitumor mampu menjadi penawar racun dalam tubuh. Oleh karena itu jamur tiram baik dikonsumsi oleh Anda dalam berbagai golongan usia, tentunya dengan syarat bahwa Anda tidak memiliki jenis penyakit yang melarang Anda untuk tidak mengkonsumsi jamur tiram.
   
   
   Itulah berbagai kandungan dan manfaat jamur tiram untuk kesehatan tubuh , maka dari itu jangan ragu lagi untuk mengonsumsi jamur tiram. Apalagi sekarang ada olahan keripik jamur tiram JAMORU , diolah dengan standart kebersihan yang terjamin dan bahan-bahan berkualitas. Dijamin gurih renyah dan nggak bikin gendut.
   
   

   

   
   
   Order dan Konsultasi
   SMS : 085655481708
   INSTAGRAM : jamorchipsy
   FACEBOOK : jamorchipsy
   
   
   
   
   sumber referensi : http://indojamur.com/manfaat-jamur-tiram/